향긋한 봄, 우리 집 밥상에 올라온 자연의 선물. 봄이 오면 가장 먼저 시장에서 반기는 반가운 얼굴이 있어요. 바로 마늘쫑입니다. 마늘쫑은 마늘의 꽃대 줄기인데요, 봄철 잠깐 나오는 제철 식재료라 그런지, 이 시기를 놓치면 또 1년을 기다려야 하죠. 이 마늘쫑을 이용해 우리 집 냉장고에 빠지지 않는 저장 반찬, 마늘쫑장아찌를 담가보셨나요? 아삭하고 짭조름하면서도 은은한 단맛, 그리고 입 안에서 톡 쏘는 특유의 향까지! 그런데 단순히 맛있는 걸 넘어서, 이 친구가 건강에도 엄청 좋다는 사실, 아셨나요? 오늘은 제철에 꼭 담가야 할 ‘마늘쫑장아찌’를 제대로 담그는 법, 숨은 건강 효능, 그리고 오래 맛있게 즐기는 노하우까지 낱낱이 알려드릴게요! 🌱 마늘쫑이 뭐길래 이렇게들 난리야?먼저, 마늘쫑은..