티스토리 뷰
계란, 뼈를 살리는 작지만 강력한 슈퍼푸드! 계란은 한때 콜레스테롤 논란으로 불안한 시선을 받았죠. 하지만 최근 연구를 보면, 계란은 단순한 아침 메뉴를 넘어 ‘뼈 건강의 숨은 조력자’로 자리 잡았습니다. 동아일보에 따르면, 하루 1.5~2개의 계란을 섭취하면 대퇴골과 요추 골밀도가 각각 72%, 83% 높아진다고 해요. 이 정도면 매일 먹지 않을 이유가 없겠죠?
계란 속 영양소와 효과
계란은 단백질, 비타민 D, 마그네슘, 아연, 인 등 뼈 건강에 필요한 영양소가 가득 들어있습니다. 특히, 비타민 D는 칼슘 흡수를 돕는 핵심 성분이죠. 놀랍게도 계란 한 개에는 약 24mg의 칼슘이 들어있는데, 이 수치는 성인 하루 권장량의 2% 정도밖에 안 돼요. 그런데도 왜 뼈 건강에 좋은 걸까요? 그 비밀은 알칼리성 인산효소(ALP) 활성화에 있습니다. 계란을 먹으면 ALP 생성이 촉진되어 뼈 밀도를 높여주고, 골절 위험을 줄여줍니다. 계란 노른자에 풍부한 콜린은 뇌 건강에도 도움을 준다는 사실!
한국인에게 맞는 최적 섭취량과 주의사항
한국인의 경우, 건강한 성인이라면 하루 1.5~2개가 적당합니다. 오랫동안 계란은 콜레스테롤을 높인다는 오해를 받았지만, 최근 연구에 따르면 하루 두 개 정도는 혈중 콜레스테롤에 거의 영향을 주지 않는다고 밝혀졌어요.
하지만 아래 상황에 해당한다면 조심하세요.
이미 고콜레스테롤혈증 진단을 받은 분
심혈관 질환 병력이 있는 분
간 기능 저하가 있는 분
이런 경우에는 전문가와 상담 후 섭취량을 조절하는 것이 좋습니다.
계란을 더 맛있게! 간단 레시피와 건강 습관 팁 🥗
계란을 매일 똑같이 먹으면 지루하잖아요. 여기, 제가 자주 해 먹는 간단하면서도 건강한 레시피 몇 가지를 공유할게요!
반숙 계란 샐러드: 신선한 채소에 반숙 계란을 올려 식감과 영양 모두 챙기기!
에그 오트밀: 따뜻한 오트밀에 반숙 계란을 올려 단백질 추가!
계란말이: 당근, 파프리카, 양파 등을 잘게 썰어 넣으면 색감과 영양 모두 업그레이드!
작은 팁 하나! 아침에 계란을 먹으면 포만감이 오래가서 군것질을 줄이고 체중 관리에도 도움이 됩니다.
계란은 단순히 아침 식탁 위의 단골손님이 아닙니다. 뼈 건강, 뇌 건강, 체중 관리까지 다 챙길 수 있는 작지만 강력한 건강 파트너죠. 매일 꾸준히, 하지만 과하지 않게! 이게 핵심입니다. 오늘부터라도 나를 위해 계란 한 알 챙겨보는 건 어떨까요?